うどんや 昆布さん。~南幌でうどん屋さん発見。

南幌町に昨年オープンしたユニークなうどん屋さんを訪問しました。
場所は、南幌温泉ハート&ハートから、きらら街道を南幌中心部に向かってすぐのところです。地図は最後に載せますのでご参照ください。

こんな開けた場所にあります。
ちょっとわかりにくいですが、東側から向かうと赤い大きな看板が目立つので、見つけたら突入です。

店内はけっして広くないですが、明るい雰囲気です。

運営会社の北洋食産の珍味や、地元産のお米を販売するスペースも併設されています。
月に一度、お得な「珍味市」も開催されるようです。

メニューはこちら。
各種うどんと塩むすび、かき揚げなどがあります。
季節限定の「たちかまうどん」なんかもありました。
私は「肉うどん」をチョイス。

うどんが出来上がるまで、お通しの「利尻昆布の米ぬかあえ」をいただけます。しょうゆをかけると良いようです。

となりはトッピングのトレイ。お好みにより4種類かけ比べできます。

さあ、ほどなくうどんが出来上がりました。
出汁の香りが凄いです!
さすが昆布のスペシャリストです。
日本人の食欲に刺さる香りです。期待も高まります。

具材は牛筋の煮込みと各種昆布、ネギです。
麺は太め。お隣の工場「麺匠」さんの麺だそうです。
お味の方は…
うん。美味しいですね。やはり出汁が秀逸。丸亀の薄味とは対極ですが、濃い目のつゆは道民の好みだと思います。
麺もほどよいコシで全体的な満足感に貢献しています。

肉もたくさん入っていますよ。よく煮込まれていて、とてもやわらかいです。
これでノーマルなんですから、「肉肉うどん」ではどれだけ入っていることか…

切り昆布&ととろ昆布もたっぷり乗っています。


美味しゅうございました。
店員さんも感じか良く、また来たいなと思わせる素敵なお店です。
近くをお通りの際はお立ち寄りになるのが吉と思われます!


営業時間 11:00~15:00
火曜日定休
詳しくは下リンクよりご確認ください